低温真空冷冻潮湿机是将含水物品预先查封，然后将其水分在真空状态下升华而获得潮湿物品的一种技术方法。经冷冻潮湿处置的物品不易长期保存，搅拌后能恢复到冻干前的状态并维持原由的生化特性。广泛用在水果、蔬菜、肉类、速食品、速溶饮料、中药材保健品、海鲜水产等食品领域。
 

　　低温真空冷冻潮湿机采用过程中，因相同产品特性各有不同，不免在操作过程邂逅相同的问题，接下来就和大家讨论下，冻干过程腹满现象!
 

　　现象：很多冻干的药品都会发生腹满，就其原因分析，主要归纳如下
 

　　可能存在的原因分析及解决方案：
 

　　1、低温查封不稳固;
 

　　2、没掌握好物料的性质;
 

　　3、真空没掌控好;
 

　　4、冷却的程序发生问题;
 

　　5、被冻干物体表面结构密实，潮湿时内部气体排泄时或因;
 

　　6、主要现象是预冻没冻好或因，在预冻好的情况下真空掌控不太好不会腹满，而冷却博蒙阿会引起干损;
 

　　7、如果真空掌控不太好不然也会有排位赛现象;
 

　　8、查封，首先要将制品冻透，物料厚度尽量掌控在15mm下列，赋形剂采用，较慢查封有助构成大的冰晶，因而有利于提高升华潮湿速率，共晶点下列10度到达后维持1-2小时
 

　　9、升华潮湿，冷凝器(捕水器)预冷至-45度后已经开始抽真空，真空掌控在50-100pa(关于真空度不然有的书本上说在10-30pa，根据相同的物料视实际情况选择最合适的真空度,真空过低或者制品没冻透不然，制品表面会产生融化，有气泡从制品内进去跑，影响制品的外观和升华速率)同时对制品已经开始较慢冷却，温度掌控应该掌控制品温度不少于其共晶温度下列，因为简单一点说就是冷却温度不可使制品熔融(还有其他方法认定)
 

　　10、一抽真空就腹满，属没查封，物料没*结晶;
 

　　11、冷却一段时间再腹满的，属冷却迟缓，料温少于共晶点温度，使物料融化而腹满;
 

　　12、潮湿阶段(升华阶段)没结束就进入了解析，使没升华完的含冰物料温升而融化腹满;
 

　　13、浓度过高没经过处置的，在预冻时在物料表面构成了两层结晶盐.这层结晶盐严重影响物料升华时水蒸汽的地下通道，使在刚雾化十分钟(大概在1个小时左右)的时间内就会发生扬起现象，严重会腹满;